Dica de especialistas para estocar o essencial na quarentena de coronavírus:
1. Alimentos enlatados “O feijão enlatado é uma ótima fonte de proteína e fibra que você pode usar para fazer refeições sem carne ou para esticar sua carne quando começar a ficar sem comida”, diz Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, nutricionista e autora de The Protein-Packed Clube do Café da manhã.
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Ela também recomenda carregar frutas e vegetais enlatados, que são tão nutritivos quanto produtos frescos, porque são enlatados poucas horas após a colheita. “Basta procurar frutas embaladas em suco em vez de xarope pesado”, diz ela. Carregue vegetais enlatados, como tomates, cenouras, ervilhas, milho, feijão verde, aspargos e castanhas de água.
2. Frutas e legumes congelados “Bagas congeladas são fontes surpreendentes de polifenóis (antioxidantes) e fibras”, diz Harris-Pincus. “Como as frutas frescas estragam tão rapidamente e geralmente não estão disponíveis em latas, as frutas congeladas são uma obrigação para bolos, panquecas, smoothies, aveia durante a noite e muito mais”. Os vegetais também podem ser comprados congelados (e armazenados por até um ano, dependendo da variedade).
3. Verdes em Pó
Além de produtos enlatados e congelados, considere comprar um suplemento alimentar verde, que normalmente contém uma mistura de vegetais secos, frutas e ervas e oferece antioxidantes e fibras extras. “É uma opção especialmente boa para quem sabe que não come frutas e vegetais suficientes”, diz Rebekah Blakely, nutricionista , R.D.N. (Recomendamos Detox Matchá mix nutri)
4. Cereais Frios e Aveia
Aveia estável em prateleiras contribui para um café da manhã saudável (ou café da manhã para o jantar). A Harris-Pincus recomenda optar por uma lata de aveia em flocos e fazer aveia com suas frutas congeladas para doçura.
O cereal frio é outro produto básico estável às prateleiras. “Fique com variedades de grãos integrais com menos açúcar
5: whey protein, polivitaminico e glutamina
